Combien de jours faut-il pour visiter Fès ?
En bref : Deux jours pleins suffisent pour découvrir la médina de Fès el-Bali, ses médersas, ses tanneries et ses souks. Comptez une troisième journée pour une excursion à Meknès et au site romain de Volubilis.
Le premier jour, concentrez-vous sur le cœur de la médina : Bab Boujloud, la médersa Bou Inania, la Talaa Kebira, la médersa Al Attarine, les abords de la mosquée Al Quaraouiyine, la place Seffarine et les tanneries Chouara.
Le deuxième jour, visitez les quartiers moins fréquentés : le musée Nejjarine des arts du bois, le palais Dar Batha, Fès el-Jdid avec les portes du Palais royal et le Mellah, puis montez aux tombeaux mérinides ou au Borj Nord pour le coucher du soleil sur la médina.
Avec une journée de plus, Meknès, ville impériale, et Volubilis, cité romaine inscrite à l'UNESCO, se combinent facilement à une heure de route environ. Moulay Idriss Zerhoun, ville sainte perchée sur deux collines, est sur le même trajet.
Fès demande plus d'énergie que Marrakech : les ruelles sont étroites, pentues et souvent sans nom. Prévoyez des pauses sur une terrasse et ne cherchez pas à tout voir.
Conseil : réservez un riad près d'une porte accessible en taxi (Bab Boujloud, Batha, Bab Guissa) ; vous gagnerez un temps précieux chaque jour.